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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 77-92-9 |
| 別名 | 無(wú)水檸檬酸 |
| 保質(zhì)期 | 24月 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
無(wú)水檸檬酸原料藥
詳細(xì)介紹：
中文名 無(wú)水檸檬酸
外文名 Citric Acid Anhydrous
分子式 C6H8O7
分子量 192.1
CAS號(hào):77-92-9
性狀
無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇和 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
物化性質(zhì)： 相對(duì)密度1.542，熔點(diǎn)153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液結(jié)晶臨界溫度36.6℃（36.6℃以上結(jié)晶為無(wú)水檸檬酸，36.6℃以下結(jié)晶為一水檸檬酸）。
用途
主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
